Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut ikan asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ikan asap tongkol / manyung
- Sediakan 1 liter Santan
- Gunakan 6 cabe kriting hijau iris
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Siapkan 5 cabe rawit hijau (optional)
- Siapkan 4 cabe kriting merah iris
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan secukupnya Jahe geprek
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Sere
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan secukupnya Air
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Asap:
- Iris cabe kriting merah dan hijau serta bawang merah dan putih
- Bersihkan jahe dan geprek
- Tumis bumbu yang sudah di iris tadi hingga harum jangan lupa daun salam, jahe dan sere
- Setelah harum masukkan air dan santan encer tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ikan asap, beri gula dan garam (kaldu jamur) cek rasa
- Matikan api dan siap di hidangkan
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endutš¤ Masakan Ilmiah.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
