Ingin tau rahasia masak bandeng bakar yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bandeng bakar terbaik! Sajian bandeng bakar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bandeng bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng bakar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak bandeng bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bandeng bakar yuk!
Untuk menghidangkan Bandeng Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Ikan bandeng segar
- Sediakan Jeruk nipis (ambil airnya)
- Gunakan 2 sdt Garam
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Air asam jawa
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil Garam (secukupnya)
- Siapkan Lada bubuk (secukupnya)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Serai geprek
- Ambil 2 sdm kecap manis
Kandungan kalsium yang ada di dalamnya bermanfaat untuk mencegah osteoporosis. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk menjaga tulang agar tidak mudah keropos. Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Spesial yang Enak, Gurih dan Nikmat Cara Membersihkan Ikan Bandeng Sebelum Diolah: Kita akan bersihkan ikan bandeng yang sudah anda dapatkan, lalu masukkan ikan kedalam baskom untuk kemudian akan dibawa ke tempat cucain dan dibersihkan hingga bersih merata. Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa jika ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng.
Cara memasak Bandeng Bakar:
- Bersihkan ikan bandeng, buang sisik dan dan isi perut nya. Lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu cuci bersih dan taburi gara
- Panaskan minyak, goreng ikan bandeng setengah matang. Angkat dan sisihkan
- Tumis Bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung (daun salam, daun jeruk, serai) aduk2 lalu tuang air asam jawa dan kecap, garam serta lada bubuk. Tumis sampai matang.
- Oles ikan bandeng dengan bumbu tumis sampai permukaan ikan tertutup rata. Dan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.
- Bakar dengan api sedang (saya pakai happycall). Balik2 agar tidak gosong. Jika dirasa sudah cukup matikan api, angkat dan sajikan.
Bahkan ya, mungkin dari segi rasanya sedikit lebih enak daripada masakan aslinya. Jadi, begitu masuk mulut tu cuman bisa bilang, "Enak!". Biasanya ikan bandeng kecil lebih banyak duri dan jarang diminati. Harga ikan bandeng per kg berbeda - beda setiap bulannya, tergantung musim dan cuaca. Resep ikan bandeng bakar yang satu ini adalah solusi jitu untuk kamu yang mencari resep-resep alternatif.
Mudah bukan membuat bandeng bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
