Ingin tau rahasia memasak pesmol ikan salem yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan salem terbaik! Sajian pesmol ikan salem ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pesmol ikan salem karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk menghidangkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan salem, masing" potong jd 3bagian
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat, potong"
- Sediakan 8 bh cabe gendut
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Sediakan 2 buah daun salam
- Gunakan 1 bh serai
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya air
- Ambil minyak u/menggoreng
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Proses memasak Pesmol ikan salem:
- Ikan yg sdh dipotong beri peasan air jeruk nipis. Biarkan 20menit. Goreng 1/2 matang. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bahan lain kecuali tomat & kemangi. Aduk sampai wangi. Masukan sedikit air. Aduk rata biarkan mendidih. Masukan ikan. Aduk pelan agar ikan tdk hancur. Masak sampai air meresap. Sesaat sblm matang masukan tomat & daun kemangi. Tes rasa.
- Setelah matang angkat & sajikan bersama nasi hangat. So simpel… :)
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
