Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala manyung pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ikan kepala manyung asam
- Gunakan 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
- Siapkan 1 liter santan dari 1 kelapa
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil Bumbu
- Ambil Garam
- Ambil Gula merah
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Micin kalo suka 😁
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sejempol laos geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 100 gr cabe merah dan setan, kukus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 buah kencur, 2cm an
- Siapkan secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
Apa sih Mangut Kepala Manyung itu? Mangut Kepala Manyung adalah kudapan yang berbahan dasar Kepala Ikan Manyung. Masakan ini banyak dijumpai di daerah pesisir. Cita rasa masakan yang pedas bersantan kental dan berkaldu ikan manyung membuat lidah kita tidak berhenti mengecap setiap detail kelezatannya.
Proses membuat Mangut kepala Manyung:
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
- Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
- Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
- Selamat nambah nasi 😂
Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
