Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pastel (kulit renyah) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pastel (kulit renyah)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pastel (kulit renyah) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel (kulit renyah)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pastel (kulit renyah) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel (kulit renyah) yuk!
Untuk membuat Pastel (Kulit Renyah), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Kulit :
- Gunakan 500 gr Tepung Terigu (protein sedang)
- Gunakan 100 gr Mentega Lelehkan
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 200 Ml air hangat (kurang lebih)
- Sediakan Bahan Isian (Sesuai Selera Gpp ya Bu) :
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 4 Buah Wortel
- Ambil 3 Butir Telur Rebus
- Gunakan Secukupnya Lada hitam
- Ambil Secukupnya Gula Putih
- Siapkan secukupnya Mentega
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (aku pake kaldu jamur)
Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Cara menyiapkan Pastel (Kulit Renyah):
- Masukan dalam wadah terigu dan garam. Lalu aduk rata
- Masukan margarin leleh, dicampur hingga rata
- Masukan air hangat bertahap,sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Hentikan penambahan air jika adonan sudah pas.
- Bila adonan sudah rata, bungkus adonan dengan plastik wrap -/+ 30 menit (agar adonan lebih lemas dan lentur)
- Sambil nunggu 30 menit, rebus kentang, wortel, telur. Kemudian iris kecil (dadu),. Tumis dan Campur semua bahan, tambahkan gula, lada, kaldu bubuk.. rasakan bu ibu ya..kalo sudah pas angkat..btw aku tambahin sosis (request anak)
- Lanjut ke kulit,kalo sudah 30 menit. Bagi adonan sesuai ukuran diinginkan. Kalo saya sih 30 gram (Biar jadinya rata pake timbangan ya ibu2). Gilas tipis adonan, kemudian isi dengan isian. Cetak adonan, kalo ga bisa pilin, beli aja cetakan pastel yah ibu2. Lebih aman dan cepet…hehe
- Jika adonan sudah dibentuk semua hingga habis, goreng dengan minyak panas (Sebelumnya dipanasin dulu ya.. terus api dikecilin biar ga gampang gosong) Cemplungin pastelnya, siram2 pake minyak ya ibu2 biar mekar dan efek jerawat nya bagus (Itu yg suka bubble2 pecah di pastel).. sudah ke coklatan. Angkat deh… Sajikan pake cabe rawit (Lebih enak sambel kacang dong, ulek sendiri) hehee…selamat membuat…
Memang selain bahan isi nya kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Baca Selengkapnya</a> Resep Kulit Pastel Goreng Tanpa Telur. Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya. Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya.
Mudah bukan membuat pastel (kulit renyah)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
