Ingin bikin irisan manyung mangut yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep irisan manyung mangut terbaik! Hadirkan irisan manyung mangut untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan irisan manyung mangut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari irisan manyung mangut! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak irisan manyung mangut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep irisan manyung mangut!
Untuk menghidangkan Irisan Manyung Mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 10 iris daging ikan asap manyung
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 6 buah Lombok merah
- Sediakan 1 btl kecil sous tomat
- Sediakan 2 buah santan kara bungkus kecil
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 2 sdm gula pasir dan garam secukupnya
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Kali ini saya mencoba menggunakan kepala Ikan Manyung asap. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan.
Proses menyiapkan Irisan Manyung Mangut:
- Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, Lombok merah.
- Bumbu yang digeprek.. Lengkuas, serai, jahe
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium bau wangi, setelah itu masukan air satu liter biarkan mendidih
- Setelah air dan bumbu tumis mendidih masukan santan kara, sous tomat aduk sampai berubah warna merah cantik
- Terakhir masukan ikan Manyung Asap, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, asam, gula,garam cicipi sampai rasanya pas lalu sajikan untuk 5 porsi.
- Jangan lupa masaklah dengan penuh cinta pasti masakan menjadi lebih nikmat. SELAMAT BERBUKA PUASA.
Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung. Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Menu Mangut Juwana selanjutnya tersaji di meja.
Mudah bukan membuat irisan manyung mangut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
