Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep asam manis ikan asin ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! asam manis ikan asin cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak asam manis ikan asin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis ikan asin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat asam manis ikan asin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep asam manis ikan asin!
Untuk memasak Asam Manis Ikan Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 lembar ikan asin (lebarnya setelapak tangan)(sesuaikan)
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 1 cabai merah besar
- Sediakan 2 cabai biasa
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 ruas jari asam jawa
- Sediakan 1 sdm Gula putih
- Siapkan 1/4 tangkup Gula merah
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis. Berbagai jenis ikan baik yang hidup […] Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Langkah-langkah memasak Asam Manis Ikan Asin:
- Rendam terlebih dahulu setelah dicuci ikan asinnya selama ±10 menit
- Setelah itu goreng ikan asin seperti biasa, jika sudah potong kotak2 ukuran sesuai selera
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat
- Tumis bawang cabai dan tomat hingga wangi
- Taruh asam dalam mangkok atau wadah lain, kemudian tambahkan setengah gelas air minum. Peras asam nya, agar asamnya keluar dan pisah dari biji asamnya sampai begini (untuk memperoleh air asam)
- Masukan air asam dalam tumisan bawang cabai dan tomat, tambahkan gula putih dan gula merah (saya tidak menambahkan garam karena ikan asinnya udah asin wkwk tapi kalo kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera)
- Jika gula merah sudah larut, rasanya sudah pas. Masukan ikan asin yg sdh digoreng dan dipotong tadi.
- Aduk dan tunggu hingga air nya agak berkurang/ sekira sudah meresap dalam ikan asin nya
- Masak deh. Selamat mencoba
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mungkin saat ini sulit sekali mencari ikan mujair.
Selamat mencoba resep asam manis ikan asin! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
