Sedang cari resep mangut ikan pe (pari) yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pe (pari) terbaik! mangut ikan pe (pari), sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan pe (pari) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pe (pari)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut ikan pe (pari) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pe (pari)!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pe (Pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 iris daging ikan pe panggang
- Gunakan 2 sdm minyak, untuk menumis
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 400 ml santan
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong sesuai selera
- Gunakan 1 genggam taoge
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 Buah cabai merah
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Sekali makan bikin ngga setop" saking enaknya. Hmm, edisi kali ini mamak mau buat mangut terendul, karna pake ikan pe. Ikan yang susah banget di cari,. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya.
Proses memasak Mangut Ikan Pe (Pari):
- Cuci bersih ikan pe panggang dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama bumbu yyang diiris, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum.
- Masukkan santan, ikan pe panggang dan tahu, masak hingga kuah mulai menyusut.
- Tambahkan taoge, masak sebentar dan angkat
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pe (pari) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
