Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ikan asin asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asin asam manis salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asin asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asin asam manis yuk!
Untuk memasak Ikan asin asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 potong ikan asin (ikan Telang)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt asam Jawa (dilarutkan dengan 1/4 gelas air)
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Ambil Secukupnya bumbu penyedap
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bawang dll
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan asin asam manis:
- Cuci bersih ikan asin yg sdh direndam air hangat. Agar rasa ikan tidak terlalu asin.
- Potong dadu ikan asin dan goreng hingga kuning kecokelatan. Ditempat lain iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau.
- Siapkan gula merah yg sdh diiris tipis-tipis, dan larutan air asam jawa.
- Jika ikan sdh selesai di goreng. Siapkan wajan yg diisi minyak goreng secukupnya, tumis hingga layu bawang dan cabe yg sdh d iris tipis
- Masukkan ikan yg sdh d goreng ke dlm wajan berisi bawang dan cabe. Aduk rata, tambahkan air asam jawa dan gula merah yg sdh d iris tipis.
- Koreksi rasa, jika msh kurang manis bs d tambahkan gula putih dan bumbu penyedap.
- Sambil diaduk dan tunggu hingga air menyusut. Dan makanan siap d sajikan. Selamat mencoba.
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Selamat mencoba resep ikan asin asam manis! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
