Ingin tau rahasia membuat mangut ikan asap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! mangut ikan asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 tusuk ikan panggang asap
- Gunakan 6 potong tempe
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 butir bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 buah cabai merah, potong serong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 500 cc santan
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara memasak Mangut Ikan Asap:
- Goreng sebentar ikan asap, sisihkan
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan bumbu lainnya, tumis hingga cabai layu
- Masukkan ikan asap dan tempe, tambahkan air hingga semua terendam. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut
- Tuang santan ke dalam masakan, aduk-aduk terus hingga mendidih. Koreksi rasa.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
