Ingin tau rahasia memasak kerupuk seblak kering yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerupuk seblak kering terbaik! Hidangan kerupuk seblak kering ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak kerupuk seblak kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk seblak kering! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan kerupuk seblak kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerupuk seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Kerupuk Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kerupuk bawang warna-warni
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 100 gram cabe rawit
- Gunakan 100 gram cabe merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 5 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 bks Masako ayam
- Sediakan 4 bks boncabe
Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Seblak kering:
- Tumis bumbu yg di haluskan sampai kira2 matang,masukan gula pasir,aduk sampai remambut,angkat dan langsung campur ke kerupuk aduk cepat dan merata.
- Goreng kerupuk sedikit demi sedikit dan minyak yg masih dingin baru nyalakan dengan api kecil.kerupuk 2genggam minyak sedikit.di aduk terus biar tidak mekar.klo mau lanjut goreng lagi nunggu minyak dingin dulu,kalo saya pake dua wajan bergantian.
- Klo sudah selesai biarkan sampai dingin.
- Bumbu yg dihaluskan cabe merah cabe rawit bawang merah, bawang putih, kencur,garam, Masako.
- Tambahkan boncabe dan aduk rata.
- Tunggu dingin dulu.baru dikemas atau dimasukan ke toples.
Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.
Mudah bukan membuat kerupuk seblak kering? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
