Ingin bikin homemade baguette aka roti perancis yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep homemade baguette aka roti perancis terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - homemade baguette aka roti perancis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan homemade baguette aka roti perancis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade baguette aka roti perancis! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat homemade baguette aka roti perancis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep homemade baguette aka roti perancis!
Untuk membuat Homemade Baguette aka Roti Perancis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 🥖🥖 Bahan-bahan :
- Siapkan 200 gr terigu protein tinggi (cakra)
- Gunakan 100 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 1 sdm penuh butter/ bs pakai margarin
- Sediakan 1 sdm susu bubuk / bisa di skip
- Sediakan 1/2 sdt ragi (fermipan)
- Sediakan 50 ml air putih anget
- Siapkan 150 ml air putih biasa/ secukupnya
- Siapkan 1 putih telor sbg olesan
- Sediakan Sejumput garam
Roti baguette dahulu sengaja diciptakan sedemikian rupa agar prajurit Napoleon tidak kerepotan membawa bekal yang terlalu banyak di medan perang. Bentuknya yang panjang memudahkan mereka untuk mena. Advertisement Resep Roti Baguette Prancis Asli Enak. Baguette adalah roti tradisional Perancis ini memiliki kulit yang keras, berwarna coklat dan bagian dalamnya banyak terdapat lubang-lubang lembut dan empuk.
Langkah-langkah membuat Homemade Baguette aka Roti Perancis:
- Siapkan bahan2 dan campurkan fermipan dengan air hangat kuku dan aduklah hingga larut
- Campurkan tepung, butter/ margarin, garam, susu bubuk dan fermipan cair…aduk dengan diuleni atau dengan mixer (adukan model spiral)
- Tambahkan air sambil terus diuleni hingga tercampur semua bahan dan kalis (adonan tidak lengket ditangan/ wadah)
- Tutup adonan dengan plastik transparan/ plactic wrapping, diamkan sekitar 30-40 menit sampai mengembang….kempeskan lagi dan bentuk adonan lalu tutup plastik lagi, ulangi sampai 3X
- Ambil beberapa bagian dan bentuk lonjong, besar kecilnya sesuaikan dengan selera. karen saya mau buat roti John ukuran agak kecil utk anak dan garlic bread maka baguette nya saya buat 2 ukuran
- Setelah jadi bentuk lonjong taruh diloyang yang telah diolesi mentega dan tepung, kerat roti dengan pisau lalu olesi dengan putih telur
- Diamkan sesaat supaya mengembang lagi laku masukkan ke oven sekitar 30 menit. Olesan dapat diulang lagi 5-10 menit sebelum selesai.
Potato baguette and dinner rolls recipe. These bread are so delicious, crusty outside, soft inside with a lot of holes. Ada yang tahu roti asal khas perancis? Diantaranya ada Croissant, Kouign-amann, Macaron, dan Baguette. Nah, ada yang sudah tahukan bentuk d.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat homemade baguette aka roti perancis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
