Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep kerupuk seblak kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kerupuk seblak kering salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan kerupuk seblak kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk seblak kering! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak kerupuk seblak kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerupuk seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Kerupuk Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg kerupuk bunga
- Siapkan 1/4 kg kerupuk bulat
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 3 sdk ketumbar
- Gunakan bumbu-bumbu lainnya :
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya cabe bubuk
Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.
Langkah-langkah menghidangkan Kerupuk Seblak Kering:
- Kerupuk direndam dengan minyak goreng (kurang lebih 30 menit - 1 jam)
- Haluskan bahan-bahan
- Setelah direndam dengan minyak goreng, nyalakan kompor menggunakan api sangat kecil supaya kerupuk tidak mekar/mengembang
- Angkat kerupuk setelah berwarna kekuningan
- Tumis bumbu-bumbu halus sampai harum, masukkan kerupuk yang sudah berwarna kekuningan
- Aduk-aduk, kemudian masukkan bumbu-bumbu lainnya
- Icip-icip & angkat setelah matang
- Kerupuk seblak kering siap di kemas & sajikan 😉
Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.
Mudah bukan membuat kerupuk seblak kering? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
