Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep 🐟mangut ikan lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 🐟mangut ikan lele adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak 🐟mangut ikan lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 🐟mangut ikan lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan 🐟mangut ikan lele hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🐟mangut ikan lele yuk!
Untuk membuat 🐟Mangut Ikan Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 ekor Ikan lele (1/2 kg)
- Siapkan 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- Siapkan 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 cm Laos & 3cm jahe (dipeprek/dimemarkan)
- Sediakan 50 gr Fiber cream di tambahkan air hangat secukupnya
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir & kaldu jamur
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bahan marinade lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 5 gr ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan minyak goreng secukup'nya untuk merendam lele
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 30 gr bawang merah
- Siapkan 20 gr bawang putih
- Ambil 8 gr cabe rawit
- Sediakan 7 butirkemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 80 gr cabe merah besar
- Gunakan 3 cm kencur
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya air
Nutrisi ini penting peranannya dalam kesehatan jantung dan fungsi kognitif. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa. Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Proses membuat 🐟Mangut Ikan Lele:
- Pertama ikan lele yg sudah di bersihkan kemudian di marinasi terlebih dahulu.
- Setelah itu panggang/bakar ikan lele di atas pan, angkat dan tiriskan
- Blender/haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak (agar tidak bau langu) sampai harum
- Tambahkan bumbu ketumbar, lengkuas/ Laos, Daun salam, daun jeruk, sereh
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
- Masukan fiber creme, aduk-aduk hingga rata
- Masukan ikan lele yang sudah di bakar/di panggang hingga matang.
Ikan lele yang banyak dipasarkan di Amerika Serikat merupakan ikan dari famili Ictaluridae. Sedangkan di Indonesia, ikan lele yang dikonsumsi paling banyak berasal dari famili Clariidae pada ordo yang sama. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 🐟mangut ikan lele hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
