Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)!
Untuk membuat Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gram waluh/labu kuning
- Ambil 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Ambil 500 ml santan cair
- Sediakan 300 ml santan kental
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 st ketumbar
- Ambil 6 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/4 jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 4 lembar daum jeruk
- Siapkan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil jika suka Masako
Proses memasak Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
