Ingin masak homade baguette yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep homade baguette terbaik! Hadirkan homade baguette untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak homade baguette karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homade baguette! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat homade baguette hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep homade baguette!
Untuk menyiapkan Homade Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 175 gram terigu cakra
- Siapkan 1/2 sdt fermipan
- Sediakan 1/2 sdm mentega
- Gunakan 1/8 sdt garam
- Ambil 95 ml air
- Ambil Bahan olesan
- Sediakan Secukupnya tepung terigu
- Gunakan Larutan Air+garam
This recipe has been adjusted from the original for better. In my opinion, a recipe for tasty baguettes should be simple and fast. I make my homemade bread twice a week and nothing is more pleasant than having successfully baked baguettes. And when the smell fills the house, it is pure bliss!
Langkah-langkah menyiapkan Homade Baguette:
- Campurkan fermipan dalam air lalu masukan ke wadah terigu, aduk rata dan uleni sebentar. Lalu masukan garam dan mentega, uleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain lalu diamkan selama 1 jam di tempat yang hangat sampai kembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Lalu tutup kembali dan diamkan selama 30 menit. Kempiskan lagi dan uleni lalu tutup dan diamkan selama 30 menit. Proofing 3x ya agar serat halus.
- Setelah itu, kempiskan adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Bulatkan adonan dan bentuk memanjang. Setelah itu diamkan selama 30 menit sampai kembang 2x lipat.
- Taburi permukaan roti dengan terigu, sayat2 adonan lalu poles dengan air garam. Aku sayatnya kurang dalam, jadi kurang merekah.
- Panaskan oven selama 10 menit. Panggang baguette dengan suhu 210 C selama 35 menit (rak bawah). Lalu panggang lagi dengan suhu 180 C selama 15 menit (rak atas). Sesuaikan api masing-masing, aku pakai oven listrik
- Setelah matang dan dingin, baguette siap di nikmati atau di olah.
The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great. Just before baking, remove the lid of the baker, slash the tops of the baguettes several times, and spritz with water. Return the lid to the baker. For a change from the usual toasted tomato appetizer, try this baked crostini recipe. If you like, slice the baguette at an angle instead of making a straight cut. —Leondre Hermann, Stuart, Florida.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat homade baguette. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
