Ingin bikin mangut cakalang yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut cakalang terbaik! mangut cakalang, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut cakalang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut cakalang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak mangut cakalang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut cakalang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Cakalang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan cakalang
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 10 cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas)
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 7 belimbing wuluh
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sachet santan instan
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih (2sdt baceman bawang)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
Cakalang asap adalah makanan khas menado atau minahasa dan sekitarnya. di jawa bagian utara biasanya dimasak mangut pakai cabe ijo dan santan dinikmati dalam kehangatan. Kalau ingin praktis hanya makan dengan sambat trasi sudah nikmat. Tulisan ini sebenernya latepost banget ya, sist, tapi rasanya sayang aja kalau masa-masa itu tidak diabadikan. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Proses membuat Mangut Cakalang:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit
- Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang
- Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang.
Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Lihat juga resep Cakalang suwir enak lainnya. Puas makan mangut ikan pari asap, ada lagi menu lainnya yakni cakalang cabe ijo. Ikan cakalang asap yang sudah disuwir-suwir ini dimasak dengan sambal cabe ijo berlimpah. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia.
Mudah bukan membuat mangut cakalang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
