Ingin memasak mangut manyung tahu tempe yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut manyung tahu tempe terbaik! mangut manyung tahu tempe salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut manyung tahu tempe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung tahu tempe! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut manyung tahu tempe hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung tahu tempe yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Manyung Tahu Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 10 buah ikan panggang manyung
- Gunakan 5 buah tahu
- Siapkan 1 buah tempe ukuran kecil
- Sediakan 25 buah cabai keriting
- Gunakan 20 buah cabai rawit setan
- Sediakan 15 buah bawang merah uk kecil
- Gunakan 10 buah bawang putih uk kecil
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 4 batang serai
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 potong lengkuas
- Gunakan 250 ml santan kental
- Sediakan 750 ml santan cair
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 3 sdt penyedap rasa
- Ambil 3 buah gula jawa kecil
- Gunakan 2 sdm gula pasir
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Tersedia juga ayam garang asam, ikan manyung asap sambal penyet, soto tauco Tegal hingga pepes tahu. Karena tempatnya yang tak terlalu besar, banyak orang yang lebih memilih untuk memesan. Makanan khas Semarang ini terkenal dengan Mangut ikan manyung.
Cara menyiapkan Mangut Manyung Tahu Tempe:
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, merica. Saya memakai blender biar cepet hahaha.
- Tumis bumbu halus dalam minyak sampai harum
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan bau sedap.
- Masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih
- Beri gula, garam, penyedap rasa dan gula jawa
- Masukkan tempe, tahu, dan ikan manyung.
- Jika sudah mendidih kembali. masukkan santan kental.
- Koreksi rasa.
- Biarkan selama kurang lebih 20-30 menit hingga semua matang dan kuah agak menyusut
- Tambahkan beberapa potong cabai setan jika mau lebih pedas.
- Sajikan bersama nasi hangat
Kuahnya tidak kental rasanya cukup gurih dan pedas. Tapi overall tastenya memang kurang begitu cocok dengan selera saya. Nah, komplit deh cara masak Mangut Ndas Manyung atau bahan apapun untuk menjadi pelengkapnya. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang.
Selamat mencoba resep mangut manyung tahu tempe! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
