Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi boranan khas lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan nasi boranan khas lamongan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan nasi boranan khas lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi boranan khas lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat nasi boranan khas lamongan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi boranan khas lamongan yuk!
Untuk memasak Nasi boranan khas lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr Ayam
- Siapkan secukupnya Kelapa parut
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Royco
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 5 butur kemiri sangrai
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya garam
Nasi boranan merupakan racikan nasi khas Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. (Baca: Jual Rumah, Anang Hermansyah dan Ashanty Hampir Tertipu) Utamanya ketika ada di sepanjang jalan pusat kota Lamongan. Nasi khas Lamongan ini jadi salah satu makanan tradisional khas Jawa Timur. Boranan berasal dari tempat nasi yang terbuat dari anyaman bambu yang digendong dengan selendang di. Nasi Boranan adalah salah satu makanan khas kota Lamongan yang terdiri dari nasi, rempeyek serta aneka lauk-pauk seperti ikan bandeng, tahu, jeroan, tahu, tempe, daging ayam ataupun telur dadar.
Cara menyiapkan Nasi boranan khas lamongan:
- Sangrai kelapa (jangan terlalu gosong)
- Rebus ayam sebentar dan tambahkan garam secukupnya
- Iris daun bawang. Kemudian gongso dg bumbu halus sampai harum. Campurkan sangraian kelapa kedalam bumbu halus hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan. Kemudian masukkan ayam. Ungkep sampai mengental.
- Saat mengental tambahkan royco dan koreksi rasa bund.
- Siap di santap 😊😊
Cara penyajian kuliner ini bisa dikatakan masih sangat tradisional karena wadah dilapisi dengan daun pisang terlebih dahulu. Banyak hal menarik yang bisa dibanggakan dari kota ini sebagai salah satu wilayah NKRI yang memiliki makanan dan budaya khas. Jika kamu hanya mengenal Lamongan dari warung soto dan seafood, maka kamu wajib main ke Lamongan untuk mencicipi Nasi Boranan yang nikmatnya dimakan di pinggir jalan sambil lesehan. Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.
Selamat mencoba resep nasi boranan khas lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
