Coba resep nasi boran sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi boran, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak nasi boran karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi boran! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan nasi boran hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi boran yuk!
Untuk memasak Nasi Boran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Boran:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong2 cuci bersih
- Gunakan Bahan ungkep ayam:
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 siung bwg putih
- Sediakan Bumbu yang dihalusan:
- Sediakan 9 siung bwang merah
- Siapkan 3 siung bawg putih
- Sediakan 2 bji kemiri
- Gunakan Garam
- Gunakan 5 biji cabe merah(potong2, rebus sampai layu?
- Gunakan 5 bji cbe rawit(optional)
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 4 sdm kelapa parut
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Daun bawang(potong2 goreng kering)
- Ambil 1 sdm maizena yg dilarutkan air
Sajian khas yang satu ini adalah sajian nasi putih yang disusun bersama bahan pelengkap seperti ikan bandeng kuah pedas, gimbal poho dan peyek kacang. Pengenalan nasi boran ke luar Lamongan juga sudah dilakukan sejak dahulu. Oh ya, nasi boran juga memiliki tarian lho. Menggambarkan suasana bagaimanakah pedagang nasi boran berjualan.
Langkah-langkah menghidangkan Nasi Boran:
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai matang dan keluar kaldunya
- Goreng bumbu kec cabe n daun bawang, lalu haluskan. Setelah halus tumis bumbu sampai harum dan matang
- Setelh bumbu matang, haluskan kelapa dan campurkan.
- Setelah itu ungkepan ayam yg sudah masak dituangkan ke bumbu halus beserta kuahnya. Tambahkan tempe, dan tahu goreng, aduk dan tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang goreng
- Sajikan bersama pelengkapnya, empuk,peyek, urap2.
Nasi boran Lamongan dikenal juga dengan nama sego boranan atau sego boran. Tak sulit menemukannya, karena saat sore menjalang malam pedagang nasi boran ini sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan pantura Lamongan - Surabaya. Meski hanya berupa pedagang kaki lima, namun cita rasa sego boranan ini sangat lezat dan juga ramah di kantong. Jakarta - Racikan nasi rames khas di tiap daerah selalu memikat. Di Jawa Timur nasi boranan hingga krawu yang lauknya komplet dan sangat sedap.
Selamat mencoba resep nasi boran! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
