Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng kelapa / serundeng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng kelapa / serundeng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng kelapa / serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kelapa / serundeng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam goreng kelapa / serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda potong2
- Sediakan Bumbu non ulek :
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh geprek ikat
- Sediakan 1 lembar daun pandan ikat (tambahan fe)
- Siapkan 1 sdt fillet asam kandis
- Gunakan 150 gram kelapa agak muda diparut
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar kupas
- Siapkan 1 ruas lengkuas kupas
- Ambil 1 ruas jahe bakar kupas
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 sdm ketumbar
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Proses memasak Ayam goreng kelapa / serundeng:
- Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh.
- Beri air kelapa & asam.
- Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya.
- Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya.
- Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kelapa / serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
