Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut belut damudza ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut belut damudza, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut belut damudza karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut belut damudza! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut belut damudza hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut belut damudza!
Untuk memasak Mangut Belut DaMuDza, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor belut besar, iris sesuai selera
- Gunakan Secukupnya perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya tusuk sate
- Ambil Secukupnya cabe rawit merah orange dan putih, iris2
- Sediakan Seiris bawang bombai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil Seiris lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 sachet santan bubuk
- Sediakan 500 cc air, untuk melarutkan santan bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu sapi halawa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah lombok merah
- Sediakan 1 buah lombok rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
Cara menyiapkan Mangut Belut DaMuDza:
- Cuci belut, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai kesat, tusuk dengan tusuk sate, lalu panggang sampai setengah matang. Saya juga panggang dulu untuk bahan bumbu halusnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan bawang bombai, tumis sampai layu lalu masukkan santan, aduk2 biarkan mendidih.
- Setelah mendidih dan bumbu matang sempurna lanjut masukkan belut, irisan cabe, bumbuin dengan garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga matang. Nggak perlu lama ya masaknya, kan tadi udah dipanggang, dan daging belut tuh lembut banget.
- Setelah matang cicip matikan kompor. Saya sdah terbiasa makan tuh harus ada sayur, jd saya lalapin pake timun, masyaaallah lezat. Belut kalo masih fresh tuh daging nya gak mudah hancur, lembut, gurih manis gimana gitu. Sukses masaknya walau untuk eksekusi yg pertama kali.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut belut damudza hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
