Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut manyung khas semarang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut manyung khas semarang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak mangut manyung khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung khas semarang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat mangut manyung khas semarang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung khas semarang yuk!
Untuk memasak Mangut Manyung Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ikan manyung panggang
- Gunakan 8 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 butir bawang putih, iris tipis
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, iris tipis serong
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar, iris tipis serong
- Sediakan 6 buah cabai rawit setan, iris tipis serong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 buah tomat, potong2
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Sediakan 2 buah santan instan (saya pake kara @65 ml)
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan Tambahan (boleh skip)
- Sediakan 5 buah tahu kuning/coklat
- Ambil 4 potong tempe
- Siapkan 1 papan petai, iris serong (saya skip)
Pusatnya berada di Jalan Ariloka, Semarang Barat. Ikan manyung kha Bu Fat telah kesohor dan menjadi primadona kuliner di Semarang. Banyak tokoh terkenal yang singgah di rumah makan ini untuk mencicipi sensasi mangut yang pedas dan ikan manyung asap yang khas. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.
Langkah-langkah membuat Mangut Manyung Khas Semarang:
- Siapkan bahan2, saya tambahkan tahu dan tempe tapi lupa kefoto
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum. Masukkan kencur dan kunyit yang sudah dihaluskan serta cabe iris. Tumis hingga layu
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan ikan panggang beserta tahu dan tempe.
- Setelah harum masukkan santan dan tambahkan sedikit air.
- Masak hingga ikan matang. Setelah itu masukkan gula, garam, gula merah dan kaldu. Aduk hingga mendidih. Kemudian koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat.
- Didihkan dengan api kecil. Setelah matang, mangut siap dihidangkan
Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Nasi Ayam Semarang Artikel karya Rina Susanti, yang kemudian saya ikuti juga dengan nulis kuliner khas Semarang yaitu Mangut Ndas Manyung ini. Beberapa tempat makan yang legendaris dan terkenal karena masakan Mangut Ndas Manyung di kota Semarang, sebagai berikut : - Mangut Ndas Manyung Bu Fat. Resep Memasak Mangut Ikan Pari/Manyung Khas Semarang. Ibu kota jawa tengah ini memang selalu mempunyai pesona tersendiri, selain mempunyai pantai-pantai yang indah kota semarang juga dekat dengan wisata pegungungan yang sejuk dan indah.
Mudah bukan membuat mangut manyung khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
