Coba resep ayam goreng serundeng sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam goreng serundeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ayam (saya bagian sayap)
- Siapkan 100 gram kelapa parut
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Serundeng:
- Potong-potong ayam dan cuci bersih. Siapkan kelapa parut dan bumbu-bumbunya.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga harum, tambahkan juga lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam dan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam matang dan kuah kering. Pisahkan ayam dan bumbunya.
- Goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Goreng bumbu kelapa sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Tata ayam dipiring dan taburi dengan serundeng yang sudah digoreng. Ayam goreng serundeng siap dihidangkan dengan sambal tomat dan lalapan.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng serundeng hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
