Ingin bikin sayur mangut ikan manyung asap yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! Makanan sayur mangut ikan manyung asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Gunakan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Siapkan 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Gunakan Ale biji klampis secukupnya
- Siapkan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Ambil 1 buah terong potong2
- Siapkan Daun so (optional)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 cabe hijau iris miring
- Ambil 2 siung Bawang putih iris
- Siapkan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar.. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Langkah-langkah menghidangkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Mudah bukan membuat sayur mangut ikan manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
