Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pesmol ikan salem tanpa kuah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu pesmol ikan salem tanpa kuah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pesmol ikan salem tanpa kuah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem tanpa kuah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pesmol ikan salem tanpa kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan salem tanpa kuah!
Untuk membuat Pesmol ikan salem tanpa kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan salem (isi 4pc)
- Sediakan 5 pc bawah putih
- Sediakan 5 pc bawang merah
- Ambil 5 pc kemiri
- Ambil 3 pc asam kandis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1/4 butir santan kelapa (200ml)
- Sediakan 7 pc cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 5 pc cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 pc jeruk nipis
Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan. Pesmol Ikan Kakap Putih Tanpa Santan. foto: Instagram/@sherly_nio.
Proses memasak Pesmol ikan salem tanpa kuah:
- Potong ikan jadi 2 bagian cuci dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis
- Goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk.
- Jika bumbu tumis sudah harum masukkan santan, asam kandis, cabe rawit, garam, gula, dan penyedap rasa masak sampai kuah mendidih
- Setelah bumbu mendidih masukkan ikan salem yang sudah digoreng dan masak sampai santan kering.
- Pesmol ikan salem siap dihidangkan
Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning Oleh Wike Cookpad cookpad.com. Resep Masakan Gulai Ikan Tongkol Kuah Kuning Ala Padang kumparan.com. Resep Punya Cerita Cara Menciptakan Ikan Ekor Kuning Goreng Saus ceriterahidopkuh.blogspot.com. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan salem tanpa kuah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
